• Wednesday June 26,2019

Kategori - Ät mig


Anmärkning till mig själv: Om du äter tillräckligt med röd färgfärg blir din svett röd.

Anmärkning till mig själv: Om du äter tillräckligt med röd färgfärg blir din svett röd.

(Det är Red Hot Science Week här på Allvarligt, Science? Hela veckan kommer vi att presentera vetenskap som fokuserar på färgen röd.) Patienten som beskrivs i detta fallrapport (som vi presenterade några år tillbaka) sökte läkarvård eftersom hennes svett blev röd. Det visade sig att färgförändringen berodde på upp till 5 pund tomatsmakade "Nik Naks" hon åt varje vecka. Tydligen absorb

Här är hur mycket bakterier du spyder på kakan medan du blåser ut födelsedagstearinljus.

Här är hur mycket bakterier du spyder på kakan medan du blåser ut födelsedagstearinljus.

I dagens germfobiska värld vill många människor inte höra hur mycket bakterier är i och på maten. Men synd, säg dessa forskare! De gjorde en undersökning av hur mycket saliv bakterier överförs till tårtan när någon blåser ut födelsedagstearinljus. Och de fann att ja, "blåser ut ljusen över isytan resulterade i 1400% fler bakterier jämfört med isbildning som inte blåses på." Men hej, inge

Studien visar att det är svårare för kvinnor att ha på sig en "fatsuit".

Studien visar att det är svårare för kvinnor att ha på sig en "fatsuit".

Överätning är ett växande problem. Men vad gör oss övermål? Självklart kan utsökt mat vara svår att motstå, men det är helt klart inte den enda faktorn. Här undersökte forskare huruvida känsla av övervikt förändrar hur vi äter. Det visar sig att om man har på sig en kostym som är utformad för att få en att känna sig obese, förändras deltagarnas matvanor - men bara för kvinnor. Kvinnor, men inte män, åt

NCBI ROFL: Denna studie bör tas med saltkorn.

NCBI ROFL: Denna studie bör tas med saltkorn.

Som alla vet, "övning gör perfekt". Men hur mycket bättre får du med träning? Blir du mer exakt, eller precis mer exakt (mer konsekvent, trots att du är korrekt)? Tydligen har detta inte blivit testat och dessa forskare tjänade sitt salt genom att undersöka om utbildade ämnen är mer exakta eller mer exakta vid uppskattning av hur mycket natriumklorid (bordsalt) finns i ett prov av saltvatten spikad med sackaros (socker) . Ska vi a

Vad är den bästa osten för pizza?  Vetenskapen väger in!

Vad är den bästa osten för pizza? Vetenskapen väger in!

Mmm. Pizza! Även om det är en folkmassan, när det gäller gourmetpizza, verkar det finnas så många olika preferenser som det finns människor. Men oavsett hur du gillar din pizza, hjälper den här studien dig att välja den bästa osten. För att jämföra olika ostar gjorde denna internationella grupp av forskare noggrant pizzaer som var så enhetliga som möjligt utom för den typ av ost som användes: de testade Mozzarella, Cheddar, Colby, Edam, Emmental, Gruyere och Provolone. De undersökte se

NCBI ROFL: Provtagning av stekt kyckling-ome.

NCBI ROFL: Provtagning av stekt kyckling-ome.

Ett rikstäckande provtagning av snabbmatfryst kyckling: stärkelse och fuktinnehåll. "En rikstäckande provtagningsplan genomfördes för att uppskatta näringsämnen sammansättning av snabbmat stekt kyckling i USA. Nittiofyra sammansatta prover valdes från stora kedjor i 10 städer. Stärkelseinnehållet bestämdes med användning av en modifierad American Association of Cereal Chemists-metod. Mängden gluko

Flashback fredag: En ny sak att frukta: "intranasaltänder".

Flashback fredag: En ny sak att frukta: "intranasaltänder".

Kanske är det på grund av de olika traumatiska sätten jag förlorade mina barntänder, men oavsett orsaken har tänderna framträdande i mina mardrömmar. Och nu har jag ännu en vision att lägga till väskan: "intranasaltänder" (bokstavligen tänder inuti näsan). Tydligen (och skrämmande) är det inte oerhört att ha tänder begravd djupt inuti sin näsa. Det finns ett ant

Fredag ​​Flashback: Har du någonsin velat veta vad som verkligen är i korv?

Fredag ​​Flashback: Har du någonsin velat veta vad som verkligen är i korv?

Av de 1000 + papper vi har bloggat om är den här förmodligen min favorit. Det är inte bara tekniskt överraskande (forskarna kunde identifiera vilka vävnader och organ som finns i köttet från olika märken av snabbköp-köpte hotdogs genom att färga tunna delar av weinersna), men det är också extremt äckligt nervvävnad och blodkärl. usch). En vinna

Flashback fredag: Varför gillar vissa människor sällsynta hamburgare medan andra föredrar bra gjort?

Flashback fredag: Varför gillar vissa människor sällsynta hamburgare medan andra föredrar bra gjort?

Gillar du din biff svart och blå eller bara svartat? Enligt denna studie kan din preferens bero på de känslor du känner när du tittar på rå kött. Här visade forskare först 1046 norska subjektbilder av antingen en sällsynt eller en välskött hamburger och bad dem att indikera om bilden framkallade "rädsla, avsky, överraskning, intresse, nöje eller ingen av dessa". Ämnenna fick s

NCBI ROFL: Presentera Meatball-Pommes frites-Meatball-Pommes frites-Meatball-Pommes frites-Cream-Brownie-Cream-Brownie-Cream-Brownie Diet!

NCBI ROFL: Presentera Meatball-Pommes frites-Meatball-Pommes frites-Meatball-Pommes frites-Cream-Brownie-Cream-Brownie-Cream-Brownie Diet!

Det verkar som om alla vill räkna ut hur man äter mindre. Vissa studier tyder på att tugga mer kan hjälpa. Men om du inte har extra tid att spendera på mastication, kanske du vill läsa den här studien. Åtminstone när du äter en flerspråkig bankett med köttbullar (M), pommes frites (F), brownies (B) och vaniljkrämer (C), kan den ordning i vilken du äter dina valda delikatesser påverka det totala beloppet du konsumera. Så om du vill

Hemligheten att få din katt att ta bort sina hårbollar?  Råmassa.

Hemligheten att få din katt att ta bort sina hårbollar? Råmassa.

Här är ett papper med en titel som läser som poesi: "Bietpulpintag och hårbollsfekal utsöndring i blandade rasen korthåriga katter". Skratta om du vill ha det, men om du någonsin haft en katt med hårbollar, är allt som får dem att avta ut dem istället för att pucka upp dem, ren poesi. Låt oss ba

NCBI ROFL: Bönor, bönor, musikaliska frukter ...

NCBI ROFL: Bönor, bönor, musikaliska frukter ...

Undersökning av normal flatusproduktion hos friska frivilliga. "Flatulens kan orsaka obehag och nöd, men det finns få publicerade data om normala mönster och volymer. Tjugofyra timmars samlingar gjordes med användning av en rektalkateter hos 10 normala frivilliga med sin normala diet plus 200 g bakade bönor. Den

Fredag ​​Flashback: Hur bra är cola för upplösning av bezoars?

Fredag ​​Flashback: Hur bra är cola för upplösning av bezoars?

Trots vad professor Snape skulle få dig att tro, är bözoarer - som i grunden är klumpar av oförstörbar materia som är för stora för att passera ur magen - inte begränsade till getter. Faktum är att de inte är ovanliga hos människor, där de oftast består av pumpkärlsskrov, persimmonskinn och tuggummi. I detta papper

Undersökning hävdar bönor gör inte dig fis trots allt.

Undersökning hävdar bönor gör inte dig fis trots allt.

Bönor, bönor, den musikaliska frukten! Ju mer du äter desto mer är du! Tja, inte enligt denna oldie-but-goody studie (publicerad 1984, doubleplusgood!). Här hade forskare 12 män äter njurbönor i 23 dagar och mätt hur mycket de fanns. Det visar sig att gasmängden inte förändrades under den tiden, oavsett om männen vanligtvis åt mycket bönor eller ej. Ju längre de

NCBI ROFL: En ovanlig upptäckt under screening koloskopi: en kackerlacka!

NCBI ROFL: En ovanlig upptäckt under screening koloskopi: en kackerlacka!

Det är insektsvecka på NCBI ROFL! Under hela veckan kommer vi att presentera de roligaste vetenskapliga dokumenten om våra favoritgranniga crawlies. Njut av! "En 52-årig kvinna med en historia av depression hänvisades av sin primära läkare för screening av kolorektal cancer. Hon hade ingen familjehistoria av kolorektal cancer och en granskning av system var positiv för bukuppblåsthet. Tarmbere

De smarta trick syrsorna används för att hålla sig från att ätas av spindlar.

De smarta trick syrsorna används för att hålla sig från att ätas av spindlar.

Tänk dig att du är en cricket. Du hoppar bara och tänker på ditt eget företag, när du plötsligt har en obehaglig crawly känsla. det finns en spindel i närheten! Vad gör du? Springa? Dölj? Tja, enligt denna studie är vad du verkligen gör gris ute! "Men vänta!" Säger du. "Vet inte det som gör mig ännu mer saftig och aptitretande för spindeln?" Kanske, me

Manliga spindlar spelar döda för att undvika "sexuell kannibalism".

Manliga spindlar spelar döda för att undvika "sexuell kannibalism".

Spindelsex kan vara ganska komplicerat. och kinky. Ta till exempel vargspindlar. Det är välkänt att kvinnliga vargspindlar har en förkärlek för att äta sina partners under fängelse, ett beteende som kallas sexuell kannibalism. Manspersoner har i sin tur utvecklat sin egen taktik för att undvika att konsumeras medan de fortfarande är på. Detta ink

NCBI ROFL: Vetenskapen om smältande glass.

NCBI ROFL: Vetenskapen om smältande glass.

Glassstrukturer som påverkar smälthastigheten och hårdheten. "Statistiska modeller utvecklades för att avslöja vilka strukturella element av glass som påverkar smältgraden och hårdheten. Glassar frystes i en satsfrys med tre sorters sötningsmedel, tre nivåer av emulgeringsmedlet polysorbat 80 och två olika dragningstemperaturer för framställning av glassar med ett antal mikrostrukturer. Glassblandn

Vad du ska äta för att undvika vitlökskärl.

Vad du ska äta för att undvika vitlökskärl.

Vitlök! Så läckra, men ändå så stinkande. Om det bara fanns mat kan du äta efter vitlök för att släcka stanken. Tja, enligt denna studie finns det. Dessa forskare utvecklade först en automatiserad metod för att upptäcka vitlökslukor och använde sedan detta för att "lukta" andan av deltagare efter att ha ätit vitlök följt av en mängd olika livsmedel. Resultatet? Visas

Forskare hittar äntligen en (läcker) botemedel mot förkylning: pommes frites!

Forskare hittar äntligen en (läcker) botemedel mot förkylning: pommes frites!

Vi är stora fans av pommes frites här på SS, så vi var väldigt mycket glada över att upptäcka denna senaste studie som hittade en länk mellan fransk stekförbrukning och rhinovirus (aka förkylning). Var noga med att kolla in Figur 1 (nedan) för ett särskilt gott resultat! Konsumtion av akrylamid från pommes frites är skyddande mot rhinovirusinfektion Pommes frites och andra stekt mat innehåller akrylamid, en kemisk biprodukt som framställs genom matlagning vid höga temperaturer och under långa perioder. Studier i gnagar